Een reu kan tot 75 cm groot worden en een teef tot 70 cm (schofthoogte). Er worden bij de reuen gewichten genoteerd van meer dan 90 kg. De gemiddelde leeftijd is: 9-11 jaar. De opperhuid van de Mastino Napoletano is over het gehele lichaam los van de onderhuid.

De typische Mastino napoletano kent veel erfelijke afwijkingen m.n. de lage of afwezige schildklierfunctie Hypothyreoïdie wat zich uit cretenisme.                                                                                                                                                                         Oogproblemen zoals ontstekingen en een 3e ooglid welke door middel van een kleine eenvoudige ingreep verholpen kan worden.

Daarnaast zijn bij de Mastino napoletano bekend: afwijkingen aan de heupen / ellebogen / entropion / ectropion en het hart. De gemiddelde leeftijdsverwachting ligt in de regel onder de tien jaren. Met een geboortegewicht van om en nabij de 800 gram gaat de pup in een jaar naar de +/- 50/60 kilogram (afhankelijk van reu of teef). Vanwege deze explosieve groei (tot bijna 100 keer z'n eigen gewicht vanaf geboorte) wordt het nieuwe eigenaren aanbevolen zeker het eerste levensjaar zeer voorzichtig te doen met de lichamelijke beweging van de jonge hond. Na het eerste levensjaar zijn de botten van de hond sterk genoeg om het lichaam verder uit te laten groeien naar soms wel 100 kilogram, maar voorzichtigheid bij fysieke inspanningen blijft altijd geboden.

De Mastino Napoletano is makkelijk te verzorgen. Hij verhaart zeer weinig en alleen borstelen is al voldoende om de vacht in goede conditie te houden.Over het algemeen is het aboluut geen liefhebber van water dus even wasssen kan weleens tot dolle taferelen leiden. Deze hond kan goed tegen kou, maar heeft problemen met de aanpassing aan warm en vochtig weer. De Mastino Napoletano kwijlt, vooral tijdens het eten en het drinken. Warm weer en nervositeit kunnen ook tot kwijlen leiden, maar hier kan een kleine handdoek uitkomst bieden.

LICHAAM                                                                                                                                                                                                                              Massief.  Langer dan hoog.  Hals in de vorm van een afgeknotte kegel.  Met een dubbele keelhuid.  Brede, weinig zichtbare schoft.  Brede rug.  Ruime borstkas.  Goed gewelfde ribben.  Brede, robuuste en afhellende croupe.

HOOFD                                                                                                                                                                               Kort, massief, indrukwekkend.  Brede, vlakke schedel.  Huid met rimpels en plooien.  Duidelijke stop.  Brede, hoge snuit.  Krachtige kaken.  Grote neus.  Vlezige, dikke en ruime lippen.

OGEN   Wijd uit elkaar, rond, donkerder dan de vacht. 

OREN    Klein, driehoekig, vlak aanliggend aan de kaken.  Indien gecoupeerd: in een gelijkzijdige driehoekig.

LEDEMATEN  Robuuste botten.  Ronde, volumineuze voeten.  Dichte, gesloten tenen.

STAART                                                                                                                                                                                Dik en breed aan de basis iets dunner wordend naar het uiteinde toe.  In rust, wordt hij, hangend gedragen, reikt hij tot aan het spronggewricht.  Indien gecoupeerd: tot op 2/3 van de lengte.

VACHT   Kort, ruw, stug, dicht, glad (maximaal 1,5 cm).

KLEUR                                                                                                                                                                          Gewenste kleuren: grijs, loodgrijs en zwart, bruin, fauve, donker fauve (reekleurig), met soms kleine witte vlekjes op de borst en aan de toppen van de tenen.  Alle kleuren kunnen gestroomd zijn.

SCHOFTHOOGTE  Reuen: 60-75 cm.Teven: 60-68 cm